重庆砂锅里面的干豆腐

1.豆干切小块，炸制两面金黄捞出 2.锅里多留一些油，加豆瓣酱炒香，加入火锅底料，再加入豆干，翻炒均匀，加入葱姜蒜碎，炒香。 3.加入耗油，糖，十三香，炒香。