巧克力戚风蛋糕

所有东西准备好份量✅

蛋黄蛋清分离（打发蛋白无油无水）除蛋白和细糖外，所有混合在一起，完成蛋黄糊。

蛋白分三次加入细砂糖，打发成能拉出尖角。

翻动式分三次把蛋黄糊和打发好的蛋白拌均匀。倒入容器内。先预热烤箱5分钟。

上下火180度，60分钟。😉由于每个人的烤箱脾气不一样，自行调整。