葱油面

1. 小葱切段，热锅冷油，小火先炸葱白至焦黄且枯捞出，再放葱叶（油不够可加，差不多没过葱），全程小火，炸脆捞出。 2. 油晾着，准备调料，生抽：老抽：蚝油：糖=4：2：1：0.5的比例放，这次生抽放了4勺，吃时觉得酱汁偏少，下次再大胆点多放点。 3. 调料倒入油锅中，火开稍微大点，一边搅拌，起泡后立刻关火。 4. 熟白芝麻撒在炸好的葱上，油浇入。完成。

煮面

烫了点菠菜，吃！