香菇鸽子鸡脚汤
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给小主子做香菇肉丸时多泡了两朵,香菇的小屁股她又不吃,所以干脆拿来炖个鸽子汤。因为有鸡脚,所以除了鸽子的鲜味,汤还有浓浓的胶质的感觉。家里人都觉得味道不错。
香菇鸽子鸡脚汤的做法步骤
步骤 1
糯米一小把,提前一小时泡发,鸽子肚子小,不要太多,我这里就多了。。。
步骤 2
鸽子洗干净,切掉屁股,和鸡脚一起放滚水焯一下,再把没去干净的毛根去掉。
步骤 3
玉竹和党参洗好放一边,把一颗蒜,泡好的糯米塞进鸽子屁股里
步骤 4
把红枣,党参,玉竹,姜,鸽子,鸡脚还有泡发的香菇一起放进砂锅里。
步骤 5
大火煮开后,文火煮一个小时,加盐后再稍微焖几分钟,就可以出锅啦。
菜谱创建时间:2020-03-08 00:54:12