腌肉：淀粉、鸡蛋清、盐、油（以防下锅粘连）料酒、生抽
蔬菜准备好
葱蒜末
热锅干煸干辣椒和花椒
干煸好切碎（可用研磨机打碎，图片不够碎）
锅中倒油，放一大勺豆瓣酱炒香
放菜炒
炒好加水炖煮熟
把菜捞出放盆里铺底
用锅中的汤煮肉，煮熟肉连汤带肉倒进蔬菜上
把调料铺在肉上准备浇油！重口味星人又放了花椒面和辣椒碎、以及葱蒜末切好的花椒辣椒
最后一步多烧点油，一小碗的量…浇油完成✅
甜咸自己调整。做出来的水煮肉不应是清汤寡水的。蔬菜放自己喜欢的