面团材料混合揉匀后加油类继续揉成光滑面团
放入涂过油的发酵盆，虚盖保鲜膜发酵至2倍大
发酵好的面团排气后，把整片面饼卷起，盖保鲜膜静置松弛20分钟
再次把面团擀成薄片，裹入香肠丁，卷起整形成大面团，放入铺了烘焙纸的烤盘，进行二次发酵
长条面团卷一圈，竖着放在烤盘上，用手稍微压扁，就会整形成一个有层次的面团，可以随意一些。二次发酵至两倍大
发酵好，撒粉隔包。此时可以预热烤箱至175度
不同层次上分别割花纹
入烤箱中下层，175度烤30分钟左右
降温后密封保存
蒜味香料橄榄油可见我另一个菜谱，加这个油，会有恰巴塔之类香草面包的香味