💕胖嘟嘟的日式心心相印小餐包（心形和双心形两种餐包做法）💕

将鸡蛋打入碗中，搅碎备用。90克的牛奶里加入10克的炼乳，搅拌均匀后在微波炉里加热到30度左右。 最后将牛奶、炼乳与15克的全蛋液、白糖和食盐倒入面包机里备用。

加入150克的高筋粉和2克干酵母，打开面包机的开关进行和面。 和成面团后加入室温软化好的无盐黄油，进一步揉面。一直到面包机自动停止。

取出100克面团，加入4克可可粉（紫薯粉），和成可可（紫薯）面团。 再分别将原味面团与可可味面团揉成圆形，盖上保鲜膜进行第一次发酵。 发至原来面团的2倍大。

将面团揉搓排气。 分别将它们各分成6等份。

取出一个原味面剂，用擀面杖擀成圆片。 将可可面团包裹住。 再用擀面杖擀成厚度为1厘米左右的椭圆形薄片。

将薄片对折,注意上面的边要盖住下边的边。这样做出来的成品会更漂亮。 用刀在中间切一刀（不要切断！要留出与顶端相距1厘米左右的长度！） 将切开的两部分向上翻，用手整成❤️形。 盖上保鲜膜进行第二次发酵。

接下来介绍一种双心形餐包💕的做法。 将原味面团擀成圆片，再将可可面团包裹住。 用擀面杖将面团擀成厚度为1厘米的椭圆形薄片。 将椭圆型圆片对折。（上下的边要齐一些！） 在擀成厚度为1厘米的薄片。 再次将圆片对折（上边的边要盖住下边的边！） 用刀从中间切开，注意不要切断。 将切开的两部分竖立起来,用手将它整形成❤️形。 盖上保鲜膜进行第二次发酵。

当面团发至原来的2倍大时,用喷雾器往面包坯上喷少量的凉水。 撒上过筛的面粉。 放入事先预热150度的烤箱里烤制12－15分钟。（不喜欢面包上色的话,可以在面包烤制10分钟后盖上一张锡纸.这样烤出来的面包的颜色会淡很多！）

取出面包，晾凉。

看看里边的组织，蓬松、细腻、柔软！ 浓郁的麦香,让人无法停下嘴来😋