把蒜苗洗干净，用刀拍，然后切斜刀。晾干水份。
五花肉煮白萝卜，正好做成一锅汤，五花肉买的金忠的，不用过水，汤都很清亮，加了肉的萝卜汤，特别甜。
五花肉煮了半个小时，捞起来，切成片。
油适量，加姜末和肉炒香，加蒜末提香，加生抽适量，最后加蒜苗，再加少量盐和生抽，起锅。