食材预处理：香干切小方块，蘑菇去蒂切小块，芦笋切小段，蒜瓣切片
烧一锅水，水里放一丢丢盐，滴一滴橄榄油（有利于保持蔬菜色泽）；毛豆、芦笋分别烫一下
烧水的时候可以做调料，蚝油蒸鱼豉油加一丢丢热水和香油，变成调味汁（可以避免直接调料分别下锅味道/颜色不均匀）
热锅，下橄榄油，下大蒜炒香，下蘑菇炒变色，下香干，下烫好的芦笋毛豆，炒一会儿，下调味汁，大火收汁装盘