海苔肉松小贝
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作者：
忽忽爱做饭
用料
海苔肉松小贝的做法步骤
步骤 1
三个鸡蛋，分离蛋清蛋黄，蛋清的盆一定无油无水，要不然蛋白打发不起来
步骤 2
蛋黄加牛奶，玉米油，筛入低筋粉，搅拌成糊糊
步骤 3
配料合影，糖，低筋粉，牛奶
步骤 4
在蛋白里加入白糖，打发蛋白，低档打发，两三分钟左右就好。打到蛋白能直立一个小弯角，不塌陷就行
步骤 5
把蛋白分三次混合到蛋黄糊里，混合均匀
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步骤 6
步骤 6
把混合好之后的糊糊倒入烤盘
步骤 7
160度，上下火，20分钟，这是烤好之后的正面
步骤 8
这是烤好之后的背面，倒扣一下
步骤 9
拿圆形杯子抠出圆饼。注意，一定要倒扣面包抠形状！正面比较软，一抠圆形周边容易塌陷，形状不好看，而且反面较硬，圆形往往抠不到底。倒扣面包之后，容易抠形状，且样子好看
步骤 10
一个小圆饼完成
步骤 11
这是抠好圆饼的样子
步骤 12
圆饼的正面涂沙拉酱，反面颜色较深，更好看。两个正面圆饼粘在一起
步骤 13
再把其中一个圆饼的另外一面，就是整体圆饼的最上面涂酱，侧面也涂酱
步骤 14
放海苔肉松里滚一圈，把另一面也涂上酱，也滚一圈。总之就是全部的地方都沾上海苔肉松
步骤 15
全部滚好之后，一个就做成了
步骤 16
把剩余的依次做好就行了
菜谱创建时间：2020-03-08 18:14:47
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