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栾樨椰汁千层糕
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作者：
影_4cxw
用料
栾樨椰汁千层糕的做法步骤
步骤 1
称好材料用量
步骤 2
称好材料用量
步骤 3
将新鲜栾樨叶子清洗干净，沥干水分，放在搅拌机或者榨汁机，加300克水，打成栾樨汁，隔渣备用（配方中栾樨叶只用了50克，建议可以用100克或者更多，味道会好）
步骤 4
隔渣后的栾樨汁
步骤 5
栾樨汁与马蹄粉混合，过筛两次，成无颗粒状态
步骤 6
1、冰糖加水大火加热融化后关火，加一大勺混合好的栾樨液在糖水中，快速搅拌均匀（如果搅拌后没有如图状态，可以小火加热快速搅拌，液体稍微变稠后马上关火），把熟浆快速倒在生浆（生浆：栾樨汁与马蹄粉混合体）中，快速混合均匀，成图片中状态即可。
步骤 7
椰浆部分最容易了，所有材料混合均匀过筛两次就可以了
步骤 8
水开后，中小火开始蒸，第一层是栾樨浆，第二层是椰浆，以此类推即可。所有浆弄完后，中小火蒸半个小时即可，如果不确定熟没熟，拿一根竹签插进去，拔出来时没有浆体带出来就证明熟了。
步骤 9
要彻底放凉后才能切件哦！！！
步骤 10
很Q弹哦！！
栾樨椰汁千层糕的小贴士
其实这配方和我之前做的都差不多，大家可以按自己的喜好换其他口味的千层糕都可以哦！
菜谱创建时间：2020-03-08 18:34:37
