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下沙烧卖
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作者：
Mary-玛丽
用料
下沙烧卖的做法步骤
步骤 1
取竹笋嫩尖，烧一锅水，➕一点盐，水滚后➕笋尖，煮2分钟后捞出，冷水冲凉，切成小丁备用
步骤 2
肉糜➕盐➕蚝油➕糖➕姜蓉拌匀，分多次➕葱姜水（一点一点加，加到不能再加，这样蒸熟后有汤汁）搅拌上劲。 ➕笋丁拌匀，➕盐最后调味
步骤 3
皮子打褶子，包入馅料
步骤 4
这是包好的样子
步骤 5
水开后上笼大火蒸10分钟（这次是买的烧卖皮，比较厚，下次可以自己做）
步骤 6
装盘
步骤 7
蘸点醋...😋🥰🌹🌹
步骤 8
2012/12/19包的
步骤 9
蒸好
步骤 10
咬一口，一包汤
下沙烧卖的小贴士
最后提前准备皮冻，调入肉馅汤水更足
菜谱创建时间：2020-03-08 18:37:21
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