日式牛肉丼

准备好材料。牛肉的话 不管哪种牛，一定要肥瘦均匀。蒸米饭的话，一般喜欢洗完米后，要浸泡30分钟以上，再蒸会好吃，蒸好的有个还需要闷10十分钟。具体以后再更新一次 蒸米饭的。

洋葱切丝后，热锅凉油，小火煸到半透明。

加入牛肉，改中火炒制变色

加入相对应的。酱油：味淋：料理酒：糖的比例=2:2:2:1。具体的口味调试要跟自己的味觉，我提供的是我的味觉，不一定适合每一个人。然后加入柴鱼高汤，国内应该可以买到柴鱼汤料包，没有就用水吧。煮到合适的黏稠度，保留一些汁水。

倒入装盘的米饭中 就可以食用了。