马蹄多多马蹄糕

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作者: kitzhang
去酒楼饮茶好喜欢点这个 可是外面买的总会太甜又很少马蹄 有时还会吃到一种难以形容的蒸锅味 买来的马蹄粉听说做千层糕很费时间和煤气 那就做马蹄糕吧!难得爸爸妈妈都喜欢吃😋

用料

马蹄多多马蹄糕的做法步骤

步骤 1

马蹄粉称好➕粉浆用水搅拌均匀,过筛备用

步骤 2

六颗马蹄切小粒

步骤 3

把冰片糖一块半掰小块(方便融糖水)➕一勺红糖,颜色好看点,把马蹄放下去一起煮,(这样马蹄不会浮在表面),煮到沸腾,关火,用勺子勺2⃣️勺粉浆,(粉浆用之前先搅拌)加到糖水,一边加一边搅拌

步骤 4

然后把加了2⃣️勺粉浆的糖水慢慢加到粉浆里面,也是一边倒一边搅拌,这时候,锅里面加水大火煮开,把搅拌好的粉浆➕糖浆倒进稍深一点的盘子然后中火蒸30分钟!等凉了就可以拿刮刀脱模了哦!操作得当的话是不会粘盘子的。

步骤 5

马蹄粉推荐这个,去大超市买的话或者没那么容易买到假货

菜谱创建时间:2020-03-08 21:35:25
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