舒芙蕾厚松饼

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作者：小胡子子誉

五种原材料，简单到不行，从准备材料，到出锅，快的话十分钟搞定，简单易上手不是传统松饼，因为打发了蛋白，是类似舒芙蕾的厚松饼，非常好吃原方子是莎糖家，做出了四个图片中的厚松饼

用料

舒芙蕾厚松饼的做法步骤

步骤 1

准备材料，没错，就是这五种

步骤 2

蛋黄蛋白分离，蛋黄和10克牛奶混合，加入20克低粉

步骤 3

Z字型混合均匀

步骤 4

打发蛋白，分多次加入砂糖，打到湿性发泡偏干性一点点

步骤 5

1/3蛋白霜混入蛋黄糊翻拌

展开全部

步骤 6

步骤 6

均匀后全部倒入剩余蛋白，继续翻拌

步骤 7

翻拌均匀

步骤 8

装入裱花袋

步骤 9

平底锅预热后放入黄油

步骤 10

裱花袋挤出四个圆饼，小火

步骤 11

大概两分钟上色后，翻面继续两分钟即可出锅

步骤 12

表面筛一些糖粉装饰

菜谱创建时间：2020-03-08 21:39:57

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