☘️准备胡萝卜擦丝、香菜切碎、粉丝过热水切小段、大蒜切碎、鸡蛋、姜碎末、十三香适量、盐适量
☘️静置五分钟左右，底部出的有少量水。放入适量面粉，开始搅拌至略显糊状即可
☘️准备锅倒入适量油，以油能盖住丸子最佳，热油
☘️等油热后，开始手撺丸子，准备入锅开炸
☘️炸制丸子表面显金黄色即可捞出
☘️第一遍不要炸太久，因为还要复炸一次
☘️复炸至丸子显略微焦黄色，即可出锅
🍀蒜不要切太碎，否则蒜香不太显 🍀粉丝我用的是龙口粉丝，用烧开的热水烫一分钟即可 🍀第一遍切忌、切忌、切忌不要炸太老了，因为还要复炸 🍀菜，只有做了才好吃😋，赶紧动手做吧