蜜汁叉烧【烤箱版】

把肉洗净切块，吸干水分或者晾干水分

用叉戳一下肉目的是让调味料更入味，然后加入所有调味料拌匀，两面都要有调味料，放入冰箱冷藏，腌制的过程中可以翻过来让肉更均匀入味，而且腌制的时间越长越美味（这次我腌制了24小时才烤）

烤箱预热210度，烤网下面垫锡纸是预防叉烧汁滴到烤盘清洗麻烦（此时锡纸的作用是便于清洗，没有锡纸也没关系），把肉放在烤网，中层烤40分钟，在这40分钟里我刷了4次调味料（两面刷），在刷调味料时就顺便翻面

如果肉太厚可以再烤5-10分钟，烤到这个程度就可以出炉

稍微放凉一下切片上桌，如果一次吃不了这么多就整块放冰箱冷藏，吃的时候再切。我们一般都会多烤一点用来变化更多吃法，比如叉烧面，叉烧包，叉烧肠粉等等😂😂😂