玉米粉和面粉，加入白糖
玉米粉用开水搅成絮状，面粉中加入酵母水也搅成絮状；再用手将两种粉揉成光滑的面团
盖上保鲜膜醒发
室内20度醒发三个小时，出现这种蜂窝组织纹理就OK了
面团拿出来排气，搓成长条
切成小剂子
找了一个小酒杯做模具😄我太有才了🤣杯子上刷上油，面皮覆盖杯子三分之一上，慢慢捏🤏捏成碗型就好了（不用酒杯子也可以用手慢慢揉成碗状）碗形尽量捏深一点，可以多装点配菜☺️
醒发了20分钟后
冷水上锅大火蒸十五分钟，关门焖五分钟
蒸面食的同时可以炒配菜，锅里热油倒入蒜末生姜爆香，倒入腊肉丁翻炒均匀加酱油调色，再倒入豆角粒加入半碗水焖炒熟，放入鸡精葱花起锅就可以了。
炒好的腊肉配菜，看着就有食欲
做好的窝窝头，香甜松软，可以直接吃，也可以炒点小菜放进去吃，非常美味。
一口气连吃四五个都不过瘾☺️快点动手做起来吧，真的很好吃😋