延旭秘制香酥鸡腿、KFC炸鸡腿😍😍

把食材准备好。

鸡腿要提前准备先放水里寖泡1小时泡出血水，在沥干。用3个牙签一起在肉多处扎一扎，在放入生抽2勺，耗油2勺 ，蒜，香葱，黑胡椒粉1勺，搅拌均匀，给鸡腿按摩😄这样快速入味，放3个小时。

这是制作面糊，同样是面粉40克，淀粉20克（因为水干的情况不一面粉和淀粉可自己适量增加，按照2：1的比例即可）黑胡椒粉和白胡椒粉各一点，盐一点，均匀搅拌备用。

制作面糊，面粉10克，淀粉5克，鸡蛋1个，牛奶一点搅拌成面糊即可。

腌好的鸡腿占面糊。然后在占备好的面粉。