茴香鲜肉饺子
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作者:
jackie411
茴香可以行气化湿。所有芳香的植物都有这个功效。竟然它还那么好吃。😄 北方的同学们肯定觉得这个太普通的饺子馅料。但是对一个土生土长的上海人来说真的很特别。 所以这个方子给菜鸟看看的。 顺便记录我第一次用鲜茴香包饺子去年我第一次吃鲜茴香,用它炒过蛋。
用料
茴香(不用过水)
500克
肉末
600克
鸡蛋(不用炒)
2个
蚝油
2勺
糖
5克
鲜酱油
1.5勺
白胡椒
一丢丢克
清水(打入肉里)
150-250克
葱(大葱更配,葱白部分)
适量
茴香鲜肉饺子的做法步骤
步骤 1
(没拍涂) ①茴香洗净切碎 ②肉沫里打入150克到250的水,就是一个方划圈。 ③除葱外都放入搅拌均匀,最后入葱,(葱放久了会酸,包之前放就可以) ④包就可以了。
菜谱创建时间:2020-03-09 08:39:53
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