上图东西切好备用,为了装饰。没有可不放😜
这个是我调的酱汁,就是上面说的那些个东西和水通通调到一起
原谅我锅里的图片没有拍。当时并没有想发这个方子。做法就是锅里放油,油热把整块的内酯豆腐倒进去。我是盒子打开后直接就从锅边上扣,然后滑下去了(一定一定要小心,不要被油嘣到,不要烫到,小心一点哦)然后拿小刀给它划开,没错,是在锅里划(你想怎么划怎么划,反正是自己吃)我就是横划竖划切成块状了,然后倒入打散的鸡蛋液,此处我要告诉你,锅里的豆腐水和油混合一起超级多,额,我也是第一次尝试这个菜,然后我就拿起锅把多余的水倒出来了(有点手忙脚乱,哈哈)然后煎的差不多了,就是锅底有点焦焦的,倒入酱汁,咕嘟咕嘟,然后侧方位倒入盘子里还是很好看的,放入香菜葱花小米辣之类的美观一下,没有铁板,我用的不锈钢锅将就的,但是不影响它的美味,很好吃