红烧鸡爪（家常版）
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作者：
皮蛋的麻麻来了
用料
红烧鸡爪（家常版）的做法步骤
步骤 1
鸡爪祛爪切两半（切不切看自己）
步骤 2
冷水下锅，加料酒/黄酒，生姜，大火盖盖煮出浮沫
步骤 3
捞出浮沫后，转中火继续煮至鸡爪用筷子可以轻松插入即可（我电磁炉差不多继续煮了15分钟）
步骤 4
在煮的过程中备好酱汁（料酒，耗油，生抽，酱油，盐）加一些水混合备用
步骤 5
根据情况切好配菜
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步骤 6
步骤 6
煮好捞出后，热锅喷油，加一点切好的蒜瓣，炒香加入鸡爪翻炒半分钟后加入调好的酱汁焖一分钟不到
步骤 7
加入配菜后，翻炒几下，中小火焖一两分钟即可
步骤 8
出锅撒上葱花
菜谱创建时间：2020-03-09 11:45:16
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