青菜豆腐汤

热锅加入少量油，放入剥好的蒜，有蒜香后倒入适量水（我用冷水没问题）。并加入虾米，少量料酒（不用多，但是灵魂，有次忘记料酒，总觉得味道哪里不对），盐，少量糖，中火煮

煮沸后1-2分钟，加入切成块的豆腐（内酯豆腐或者其他白豆腐都可以），盖锅盖中火继续煮5-10分钟（我习惯久一点），把豆腐味道煮到汤里

等汤略浑浊，加入切好的青菜，煮熟，根据自己口味调整盐的用量就可以出锅啦