土豆丝炒鸡肉丝（新手详细操作）

鸡脯肉一块，一次可以多炒一点肉丝，多的可以放冰箱以后用，也可以节约时间。

切丝

加入生抽和少量淀粉

用手抓匀，可以稍稍加点水

锅里倒入油，稍稍多点，烧热下入肉丝翻炒

起锅，多的油可以装起

土豆切丝，泡水

用开水煮土豆丝断生（土豆丝倒入开水后，等水再开差不多）

倒出过冷水

锅里倒入少许油，烧热，下土豆丝炒，加入生抽，盐，醋，喜欢甜的加糖，喜欢辣的加辣椒，依据个人口味，刚刚开始做的调料不要一次性给多，可以边做边尝，调处自己喜欢的味道才是做菜的真谛。

出锅，喜欢有汤汁的可以加水煮一会。可以加葱，家里没有，今天就这样了。

今天的中餐。