焖南瓜

南瓜去皮切成适当丁状。

油锅烧热，下蒜蓉，爆香后下南瓜炒至表面金黄。

调味，下盐，翻炒，下少许水盖锅焖至水分差不多收干，下少许糖，收汁，上碟。