1、取出适量红心火龙果肉放在滤网上，用勺子按压碾成汁。
2、加酵母及面粉揉成光滑的面团。不同品牌的面粉吸水性不同，宝宝们根据实际情况增减用量。
3、放置于容器中加盖，在温暖处静置发酵至原体积约1.5倍大，内部组织成蜂窝状。（注意：发酵是否成功要观察面胚状态，不取决于时间。忘记拍图了，用一张白面的代替。）
4、将面团取出，充分揉压排气，搓成直径约2厘米的细长条。
5、切成大小均匀的面剂子。
6、摆入蒸锅中进行二次发酵，同样要发酵到原生胚体积约1.5倍大。
7、水烧开后上锅，大火蒸10分钟左右关火，再焖2分钟后开盖取出。
8、红心火龙果里的花青素遇热分解，所以蒸熟之后变了颜色，不过依旧美丽可爱，孩儿们看到以后也是欣喜若狂、爱不释手~同理可以把火龙果汁替换成其它有颜色的果蔬汁，这样就能做出色彩斑斓的小馒头了，美过初恋~