用APP打开 
舒芙蕾版的芒果榴莲奶油卷
720人浏览 38人收藏 0人做过
作者：
最爱kenken
用料
舒芙蕾版的芒果榴莲奶油卷的做法步骤
步骤 1
材料如上
步骤 2
用平底锅小火把黄油煮至融化冒泡，关火
步骤 3
再加入过筛的低筋面粉，然后倒入加热过的温牛奶50克，搅拌均匀，然后开小火把面团炒至光泽
步骤 4
把面团移到盆里，分三次倒入打散的蛋黄全蛋液(4个蛋黄2个全蛋),每次都要搅拌均匀
步骤 5
再分次加入100克牛奶，用打蛋器打均匀，面糊完成
步骤 6
接下来打发蛋白到八分，小弯勾状态，蛋白霜完成
步骤 7
混合面糊和蛋白霜
步骤 8
面糊完成
步骤 9
装盆，轻轻抖几下去除大气泡
步骤 10
放入提前预热170度的烤箱烤14分钟
步骤 11
蛋糕胚完成
步骤 12
蛋糕胚体口感非常嫩而柔软
步骤 13
蛋糕胚放凉后抹奶油，放自己喜欢的水果卷成蛋糕卷了，这次放了我最爱的芒果和榴莲
步骤 14
卷好，放冰箱冷藏室冻两个小时定型，就可以开吃了！
步骤 15
榴莲和芒果的碰撞，美味！
菜谱创建时间：2020-03-10 00:07:50
评分 8.0 15 人做过
评分 8.0 174 人做过
评分 7.7 1756 人做过
评分 7.9 56 人做过
3 人做过
评分 7.9 405 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 431 人做过
评分 8.4 264 人做过
评分 8.5 1275 人做过
评分 8.8 55 人做过
评分 8.1 346 人做过
10 人做过
评分 7.5 204 人做过
评分 8.7 53 人做过