无烤箱无酵母老面（波兰种）麦满分

所有材料混合揉面至光滑即可（我用面包机偷懒～）

发酵至1.5～2倍大（我为了加速老面发酵速度开启了面包机酸奶模式发酵50min，但是根据面包一发不应该超过28度的原则我做的不太科学，但是我觉得也很好吃呀～）就算没长大也没关系，因为后面烤出来他就长大了。

分成70g一个的小剂子（面团很湿润，干面粉防粘！我直接用的燕麦粉滚一滚）丢进小圆盘里二发。二发太晚了我想睡觉就直接睡了一晚上，早上起来其实也没有长大的样子。但是不要心慌！烤之前他就是正好贴合小圆盘，烤完以后蘑菇头是新长出来的！

直接开火中高火（我查了大概是200度左右）烤了20分钟，一面过头了点，现在是有小蘑菇头的麦满分啦。

早餐就是随意组装的汉堡🍔，妈妈直接吃了一个原味的说口感超级赞～总之就是好吃很好吃