把所有粉类都称量在一个大盆里，蛋抽搅拌均匀。
把刚从冰箱里拿出来的黄油切块称进大盆里。
戴上手套，有手指搓捏黄油和粉类。也可以用硬质的刮板把黄油切进粉里，跟司康的操作一样。大致搓碎就好了，不要有太大的黄油块。
倒入牛奶。
揉成团。
把面团一分为二，这样方便檊开。
上下垫上烘焙纸，用擀面杖擀开。
大概厚度为4毫米。
用直径为7厘米的饼干圆模压一压。
剩下的面团继续如此操作。
到后面面团可能会变得粘手，那是因为黄油慢慢变软了的缘故，不要紧，可以少量撒点低粉防粘，用小刮刀辅助取下。
用牙签头（粗的那端）在表面扎洞，稍微深点以免烤完消失。
也可以盖字。哈哈，E字摆反了！
先戳洞后盖字。
这个cakeland 的字模太小了，或者饼干太大了，压的字母烤完差不多都隐形啦！
入烤箱，180度上下火，中层，20分钟左右，具体看饼干的上色效果。
此份量大概出品17块直径7厘米，厚度4-5毫米的消化饼干。 密封保存，可以放至少15天。 是脆脆酥酥的口感哦！