洗净
白干子横切，再竖切成小正方形。一个红辣椒切丁。毛豆洗净。肉切丁（切厚一点片再切丁，可以不按纹路切）加生粉，肥肉（多弄一些）切碎
肥肉榨油（不要炸太焦，有毒），瘦肉入锅，加醋，生抽，盐，糖。干子入锅翻炒，毛豆辣椒入锅翻炒，加两勺胡玉美酱，加一勺辣椒酱翻炒
加两勺糖，加一点点盐（因为酱是咸的），加水，大火煮开，小火慢煮，最后尝一下咸淡