减脂美食——番茄肉丸意面

水开后加一丢丢盐，放入意面，煮十分钟，差不多就熟了，不放心的可以夹一根尝一下，中间没有硬芯儿就是好了

煮好的意面盛出来加2.5克的橄榄油拌匀、备孕

鸡肉切块，放到料理机打成肉泥

加入什锦蔬菜、盐、胡椒粉、蚝油、生抽，量按照自己的口味，毕竟这些东西没什么热量

用勺子或筷子顺时针搅打上劲儿

下手捏丸子，手上沾水就不粘

番茄顶部来两刀，开水泡一会儿，皮就非常好脱了

番茄切丁、洋葱切丁

锅里加入2.5克的橄榄油，油热倒入洋葱，翻炒

洋葱变软后倒入西红柿丁，加一点盐，多翻炒几下把西红柿逼出水

加一点水，把捏好的鸡肉丸放进去，再加少许的盐和黑胡椒，调至中火，盖上锅盖

大约五分钟之后，肉丸就熟了，倒入煮好的意面，翻炒均匀，收汁即可

出锅装盘再撒一点黑胡椒。汤汁非常的浓郁，鸡胸肉鲜嫩不柴，超级适合减脂期！