把香菇清洗干净
根部去掉
然后在冬菇底部划井字
剁一些蒜末备用
调酱汁备用：生抽2勺，老抽半勺，耗油1勺，淀粉半勺，白糖半勺，胡椒粉少许，然后加半碗水搅拌均匀。勺子可以用吃糖水的那种勺子
首先放水烧开放香菇下去焯2分钟
然后捞起
把锅烧红后放油和蒜末炒香
放入香菇，炒至两面金黄后放入调好的酱汁
慢火焖到收汁，快收汁的时候多翻几次入味
上锅了，有点像鲍鱼的样子
口感很好，好下饭
大家可以按照香菇的量而适当的加多酱汁的量，我这是一人份的香菇，不喜欢蒜末的可以少放或者不放