准备一个模具，在准备一口锅，倒入牛奶。
加入白糖、玉米淀粉，搅拌均匀小火开始加热，边加热边搅拌，直至牛奶烧至浓稠关火
趁热倒入模具中，用刮刀稍稍刮平，放入冰箱冷冻半小时左右。
将冷冻的牛奶取出，脱去模具，用刀切成自己喜欢的形状，可以在刀上抹点玉米淀粉，这样不容易粘刀
准备一碗玉米淀粉、一碗鸡蛋液、一碗面包糠，先裹上玉米淀粉，再裹上鸡蛋液，再裹上面包糠，放在纸巾上。
加热油锅，加热至150度，关至最小火，放入牛奶条，炸至两面金黄，即可出锅。这样一份外酥里嫩的炸牛奶就制作完成了。