番茄烧排骨

排骨入沸水，加料酒和大葱焯水，洗净浮沫备用。 番茄切块，葱蒜切长条，青椒切成圈儿。

热锅少量底油，温热后加入排骨，中小火把排骨煎至两面稍微发黄。

加入葱段、蒜片和几粒冰糖稍微翻炒。

加入番茄同炒。

再加入一丢丢盐，蚝油和番茄酱同炒。 蚝油和番茄酱是我家餐桌上的一对好基友，每次搭配都能出来我喜欢的味道。

稍微翻炒两分钟后，沿锅边倒入开水，淹没食材，大火烧开后转小火。

汤汁快干的时候加入青椒圈，翻炒断生，起锅。

装碗，可以开动啦✌✌