大枣去核煮10分钟左右（多煮一些用不完可以放冰箱冷冻保存）。
把煮好的大枣放在破壁机里少加一点水打成枣泥。面粉放盆里，倒入酵母液和枣泥（不用加水）用筷子搅拌成絮状，在用手和匀开始发酵。
面开揉好馒头放在温水锅中发酵10到20分钟左右。（我这是天气冷，视天气情况而定）。
掀开锅盖，一阵枣香扑面而来。嗯，不错，好吃得很呀。