快手烧烤（烤箱版）

烧烤酱主材。

粉类混合物：花椒粉、孜然粉、孜然粒、黑胡椒及盐搅拌均匀（爱吃辣的可再加辣椒粉）。

调酱：在粉类混合物内加入生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1.5汤匙、蜂蜜15g和适量的水调至合适的稠度，再加入白芝麻适量（爱吃蒜的可再加入蒜泥适量）。

五花肉切薄片，鸡翅开背，加入调好的烧烤酱搅拌均匀进行腌制，至少3小时。

烤盘铺上锡纸，刷一层油。

土豆和老豆腐切片，用厨房纸巾吸去水分后铺底，再刷少许油。

放上腌制好的五花肉，没有被肉覆盖到的地方可再刷些烧烤酱，入烤箱。

烤箱200度15分钟左右，中间肉可翻一次面。

蔬菜在烤制过程中会出水，所以单独烤一盘，5分钟即可。

金针菇和粉丝铺底（粉丝提前热水泡软），生蚝洗净。蒜蓉酱提前制作好后加入。

口味重的还可以再蘸点烤肉蘸料。

*锡纸烤豆腐： 1.在锡纸盒内刷少许油，加入豆腐。豆腐捣碎一点（可加入一个鸡蛋）。 2.调料：生抽1汤匙、蚝油1汤匙、黑胡椒适量搅拌均匀。 3.猪肉先在油锅中煸炒一下。 4.将调料和猪肉倒在豆腐上，入烤箱。

烤箱200度烤20分钟左右，撒上葱花即可。

*烤鸡翅： 1.相同步骤如上。 2.洋葱铺底。 3.烤箱200度烤20分钟左右，中间翻一次面。