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卤鸭舌(甜甜的)
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作者:
逃亡的星星
两个娃都喜欢吃鸭舌,二娃吃不了辣的,又要吃酱油色的,于是就有这个啦。
用料
鸭舌(腌制)
按照比例调基本没问题
姜
少量
葱
少量
耗油
3勺
生抽
1勺
料酒
2勺
花椒粉
2勺
十三香
1勺
白糖
1勺
盐
1勺
卤水用料(可卤万物)
按照比例,可以覆盖鸭舌
耗油,生抽(应该有老抽,我家没有)
混合物与清水是1:4
清水
上面的四倍
冰糖
适量
卤鸭舌(甜甜的)的做法步骤
步骤 1
洗净的鸭舌用腌料腌制,我腌制了半天
步骤 2
腌制好的鸭舌,入清水(可放适量葱姜蒜)煮熟,后用冰水过凉透,晾干后入煮开的卤水煮5分钟后关火不要开盖,焖一晚就OK了。
菜谱创建时间:2020-03-11 10:46:24
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