咸蛋黄肉松青团

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作者: pp阿昶
又到了吃青团的季节啦 托朋友带了艾草叶,称了一下,不是很多,不到50g。大概做了十二三个青团。 加了海苔碎和芝麻,超香der (想要吃甜口的,红豆沙或者芝麻馅的都是可以的,一个道理)

用料

咸蛋黄肉松青团的做法步骤

步骤 1

煮开水加一点点盐,放艾草煮 用料理机打碎,用筛子过滤,用的是泥

步骤 2

艾草泥分几次加入糯米粉,糖,油,加温水,加澄粉兑的水,拌匀。这个图里的状态太稀了,要继续加糯米粉。

步骤 3

挫成长条

步骤 4

分成一个一个的小圆球

步骤 5

锅里放油,鸭蛋黄和肉松 加一些糖和芝麻炒,放海苔碎

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步骤 6
步骤 6

炒好的馅料,有点多了,没包完

步骤 7

开始包。注意,把小圆球用手指慢慢转出一个小洞,类似窝窝头一样,放馅,包起来。不能太薄了,会破的

步骤 8

纱布上抹油,上锅蒸,青团会有点变大

步骤 9

保鲜膜包好,吃的时候微波炉转一会,就和刚出锅的时候一样香啦

步骤 10

超好吃,这张看不出来有芝麻

菜谱创建时间:2020-03-11 12:31:06
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