西红柿炒鸡蛋

西红柿处理 1.洗干净西红柿 2.放在锅里加水烧开，开3分钟左右 3.看到有西红柿的皮开裂就可以，然后拿出来泡冷水 4.切开西红柿，把皮去掉，用碟子盛好，待用

1.热锅，放入适量的油 2.打入鸡单。手拿鸡蛋，竖起来，轻轻敲锅边，然后敲开了口就可以打入锅中 3.炒鸡蛋。火不要太大，以免鸡蛋胡了。放入葱花炒干水就可以。 4.放入西红柿，炒一会 5.加入酱油和耗油 6.加适量水 7.大火烧开水，然后加入糖，继续烧

上碟