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鲅鱼水饺的做法

鲅鱼水饺

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作者: 米尚锋味
米尚锋味
相传鲅鱼饺子的起源与秦始皇有关。统一六国后的秦始皇到山东半岛最东端的荣成寻找长生不老药,非常喜欢吃海里的鱼。可秦始皇很怕别人暗害他,对鱼刺十分讨厌,许多厨师都为鱼刺惹恼秦始皇而断送了性命。 有位厨师做御膳时,想到烧制鱼菜而无法把骨刺烧烂,这样不仅会惹怒始皇,甚至还有性命危险,一筹莫展之际就将刀背狠狠向一条鲅鱼砸去,边砸边想:与其被杀死倒不如借口无法烹饪出鱼羹被赐死要好些。鱼砸烂了,鱼骨刺显露出来了。 这时,太监来请膳,求生的欲望也许是每个人的本能,这位厨师急中生智,顺手将鱼刺取出,在鱼肉中加点调料,和点面粉包成饺子,煮熟后让太监送给秦始皇,提心吊胆地等候祸福降临。谁知,秦始皇吃了鲅鱼饺子后,连声叫好,那位厨师也因此得福,鲅鱼饺子也开始在荣成流行

用料

鲅鱼水饺的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜切碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲅鱼馅(成品)自然解冻

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鲅鱼馅和韭菜搅拌均匀,不需加任何东西。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅下水饺即可。

菜谱创建时间:2020-03-11 14:46:52
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