准备切好的牛肉放在碗里,依次加入一勺半的蚝油跟一勺半的生抽,牛肉正反两面都加入黑胡椒,用筷子拌匀后腌制一会待用。
准备好芹菜粒,蒜末,洋葱块。这边偷偷告诉你们,我一般会切好放在这样的保鲜袋子里,方便取出,也比平时放的更久不容易坏~❤️
热锅冷油,爆蒜香,喜欢吃小米辣的可以加点小米辣,下洋葱。
加入腌制好的牛肉,继续翻炒。
变色后加入芹菜粒。(注意⚠️:这里要加一点点水,让它出汤汁,避免糊锅)
做好啦~
出锅~
• 这里如果想做盖饭可以再最后一步加点淀粉水勾芡 • 不需要再加盐 个人觉得会太咸