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广式萝卜牛杂（小时候的味道）
1.9万人浏览 1020人收藏 2人做过
作者：
梦不落小姐
用料
广式萝卜牛杂（小时候的味道）的做法步骤
步骤 1
准备好等份的牛杂，牛腩（我这里还加了一点前两天剩下的排骨～）
步骤 2
萝卜去皮，切块～
步骤 3
葱切断备用，切点小米辣，我喜欢吃丸子也放了一点，我们家都是这种卤料包，这次只用了里面的八角茴香香叶～
步骤 4
冷水下锅，加姜加料酒去腥，大火五分钟
步骤 5
过两遍冷水，洗干净哦～
步骤 6
热油下冰糖
步骤 7
这个是我们来拌一个酱！ 三勺酱油三勺蚝油两勺柱侯酱一勺料酒一勺豆腐乳，搅拌均匀！
步骤 8
下牛杂翻炒上色！油温很高注意手哦～
步骤 9
上色均匀后加一碗水没过肉～
步骤 10
帮我们刚刚调制好的酱淋上去～
步骤 11
转战炖锅！一个小时后就可以加你没有加的丸子，萝卜，豆泡等配料啦～
步骤 12
再过一个小时开吃！！！好吃到爆炸！中国人不骗中国人😭😭😭 5555我能吃下三碗饭！ 记得收藏加关注喔～ 这个冬天来一份萝卜牛杂吧～
菜谱创建时间：2021-11-17 18:43:41
