大白菜洗净沥干，将菜叶部分与菜白部分用手撕成块，并分开这两部分。以上是菜叶。
以上是菜白部分。
四个干辣椒，三瓣蒜剁成蒜粒
将生抽，香醋，盐，水淀粉，白糖倒入小碗，搅拌均匀
炒锅热油至六成熟，下干辣椒和蒜粒爆香
加入菜白部分，中大火爆炒50秒断生后。
加入菜叶部分，继续爆炒50秒。
倒入调好的酱汁，再爆炒50秒，起锅装盘。一盘美味的醋熘白菜就完成啦，超级简单又好吃😋
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