爆炒猪舌

猪舌汆水去掉一层舌苔，切片备用。热锅下油蒜片姜片下锅煸一下，然后下猪舌翻炒，加入料酒、老抽、生抽、豆瓣酱、白糖继续翻炒，接着加水末过猪舌煮着，水差不多了青红椒下去炒到收汁出锅。