胡萝卜切丝用盐，十三香调味，加少量水润一下胡萝卜丝，倒入两碗面粉拌匀，面粉裹在胡萝卜丝上，开水上锅蒸十五分钟
一头蒜拍碎切末用生抽，醋，盐，香油，鸡精做蒜汁备用
肉丝姜泥，料酒，生抽，老抽，花生油拌匀，裹点少量淀粉，过油变色倒出来备用
锅里油到多点，放葱姜爆香把蒸好的胡萝卜面丝倒入翻炒，加入炒好的肉丝
最后倒入蒜汁拌匀关火🔥来吃
一个胡萝卜，两碗面的量
1.面已经蒸熟，炒的时间要短，快，翻炒两下拌匀就可 以出锅 2.胡萝卜土豆西葫芦切丝，其他菜切丁