腊肉切片
白豆腐切片后煎成黄金豆腐备用
原料
青椒，葱，红椒切滚刀
大蒜，生姜拍碎，小米辣切段，香菜切段
备用
热锅倒入少量菜油，倒入腊肉（我选择的腊肉是肥瘦都有的，肥肉多一点）扁出油，腊肉微微金黄卷起加入小米辣，大蒜生姜，喜欢花椒的可以放点花椒
扁炒一会儿加入黄金豆腐，青红椒，翻炒均匀再倒入2勺生抽，半勺老抽，继续翻炒一会儿加入少量水，加入鸡精半勺，一小勺耗油，待出锅前加入少量食盐
出锅
快来尝尝你自己的手艺把，味道很不错哦
注意：因为腊肉有盐味，生抽，老抽，耗油都是有盐味的，如果你的腊肉特别咸的那种，就可以不要加盐了，免得到时候做出来太咸！