糖醋小排

排骨加葱姜加料酒焯水，洗净备用

适量油热锅，中火加葱姜下排骨翻炒，加料酒翻炒，加生抽、醋、冰糖翻炒。

加开水淹没排骨，适量老抽调色，转小火炖30分钟左右。最后转大火收汁出锅。