超市买回来的鸡胸肉切成小拇指粗细 （如果鸡胸肉在冰箱里冷冻，记得先解冻哦）
添加适量的盐，料酒，生姜，葱，十三香，蚝油，淀粉，面粉，1个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制15分钟（最好少放点盐哦）
把腌制好的鸡肉裹上面包糠 （我家用的是黄色面包糠，它上色比白色面包糠好看些）
炒锅放少许油加热，鸡肉条一个一个放入锅中，避免粘在一起
炸至两面金黄，和上图颜色一致即可出锅
一盘香喷喷的鸡柳就出锅了