勺子大小，就是平常家里用的勺子。
豆腐切成三角状，薄厚都可以~锅里少放些油，中火煎到两面金黄盛出备用。
我一般煎到这种程度就行了，喜欢吃焦一些的可以再多煎一会儿。
葱姜蒜切碎备用
辣椒切圈备用
准备调料：两勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，加半碗清水搅拌均匀备用。
起锅烧油葱姜蒜爆香炒香
加入辣椒圈炒软
倒入豆腐和调好的料，炖3分钟左右
大火收汁就可以盛出了
一定要多蒸米饭，太下饭 了~~
这是前两天第二次做，也很成功~很好上手不会出错的哦~