酸辣肚丝汤（家常）

准备好要用的东西，该切丝的切丝，黄花菜，木耳提前泡好，淀粉加水弄成淀粉水。

锅里倒油，油热后放入葱花爆出葱香（不喜欢吃葱可不放），下西红柿撒一点盐（这样西红柿不会太酸）。

大火转中火变成这个样子后，加一点水炒成番茄酱。

加入青椒丝、木耳丝、金针菇，生抽、老抽、蚝油继续翻炒一会儿，再加一点点水防止干锅。

翻炒后加入牛肚丝，加盐！继续炒几下（转大火），然后加入热水。

水滚起来后放入牛肉肠和黄花菜。

尝尝咸淡（味淡加盐，味咸加水）后，加提前弄好的淀粉水

快出锅前撒鸡精

撒胡椒粉（有白胡椒更好，多放点辣辣的好喝。不过也根据个人口味。）

倒醋（一定要放，但可以根据个人口味决定多少。）

最后关火放香菜、葱花和蒜苗（有蒜黄更好！）香油再来2滴再搅一搅。

出锅！谢谢支持，请大家参考！